豆腐三吃

這陣子做菜做上癮啦，哈哈，因為要消耗掉冰箱的一些食材，研發幾種豆腐食譜，10分鐘完成，而且帶便當或當晚餐都很適合說~分享一下囉，雖然沒啥人在看。 XD

炒三絲

材料:

西洋芹菜 半把

紅蘿蔔 兩根

五味豆乾 兩片

調味料:

鹽, 烹大師 少許

作法:

1. 切切切: 把芹菜，紅蘿蔔和豆乾都切成細絲狀。

2. 炒炒炒: 熱油鍋後先炒紅蘿蔔，炒出紅紅的油之後盛起，繼續炒豆乾，炒到稍微焦之後加入芹菜和紅蘿蔔之後繼續炒熟，最後加鹽和無敵烹大師。完成！

豆腐蝦仁煲

材料:

豆腐(中或嫩都可) 一盒

蝦仁 20尾左右

蛋 一顆

調味料:

鹽, 烹大師 少許

太白粉水 少許

蔥花 少許

作法:

1. 蝦仁去腸泥後，用蛋白醃10分鐘。

2. 將豆腐切塊之後用鹽水川燙一下，比較不會等一下碎光光。

3. 起油鍋，中溫油滑熟蝦仁後盛起，加入川燙後的豆腐，差不多快熟時加入蝦仁，鹽，及無敵烹大師略炒後，加半小碗太白粉水，稍微收乾之後盛起加青蔥末，完成！

（加青豆仁應該也很不錯唷~下次試試。）

白菜炖豆腐

材料:

豆腐(中或嫩都可) 一盒

白菜 一顆

調味料:

鹽, 烹大師 少許

薑絲 少許

蔥花 少許

作法:

1. 白菜切絲，薑切絲，豆腐切塊。。

2. 起油鍋，爆香薑絲後炒白菜，炒到稍微出水後加豆腐，燉5分鐘後加入鹽及無敵烹大師調味，之後盛起加蔥花，完成！

ps. 烹大師真的很無敵，一加上去就感覺很pro，非常推薦！！