懶人廚房第二彈---煎牛排的密技（裝神祕XD）

呼，好不容易完成了今天預定完成的進度，小小鬆了一口氣，來寫一下食譜吧～（我真的快要變家庭主婦了，看食譜和做菜是目前唯一的休閒活動。）

今天的懶人菜單是--香煎牛小牌佐白酒蘑菇蘆筍（這名字真的太Fancy嗎？寫食譜總是要裝的pro一點嘛！XD）

材料:
Boneless Beef (油花分布均勻為佳) 一塊
蘆筍 一小把
蘑菇 一些
大蒜 兩辦
鹽 少許
黑胡椒 少許
白酒 少許
意式香料 少許
（噗，似乎是相當不科學的食譜XD，反正就看喜歡吃多少就放多少啦～）

做法:
1. 將牛肉兩面抹上鹽和黑胡椒（均勻塗滿就差不多）
2. 把大蒜切片，熱油鍋，爆香大蒜，在把牛肉放下去煎（牛肉放下去之後轉中火以免焦掉）
3. 煎了5~6分鐘之後翻面煎，一樣煎5~6分鐘 （煎的過程不要翻面，注意火不要太大就好）
4. 煎完之後離鍋，兩面撒上義大利香料，在用鋁箔紙包起來，放到華氏300度的烤箱烤5分鐘（這樣應該是算medium, 就是中間是粉紅色帶點血，要well done就烤10分鐘吧）
5. 剛剛煎完的鍋子不要拿去洗阿，這時候拿來炒蘑菇剛好，炒完蘑菇在炒蘆筍，炒蘆筍時可以加一點白酒，比較容易熟透。
6. 完成啦～～～ いただきます(開動囉)